牛羊屠宰設(shè)備是為屠宰場或肉類加工廠等設(shè)計的，通常牛羊屠宰設(shè)備是一條流水線，從眩暈到后續(xù)的脫毛、切割、加工等一系列流程都包含，那你知道牛羊屠宰設(shè)備有幾種嗎？加工工藝流程又是什么？下面中南的小編為您講解！
  

  一、牛羊屠宰設(shè)備有幾種

  
  眩暈設(shè)備：圈養(yǎng)螺栓槍、電眩暈器和氣體眩暈器是常見的眩暈設(shè)備，用于在屠宰前使動物失去知覺。
  
  起重機和輸送機：起重機和輸送機用于在整個屠宰過程中提升和移動動物尸體。
  
  放血設(shè)備：放血設(shè)備，如放血機、燙傷機和脫毛機，用于清除尸體上的血液。
  
  脫皮機：脫皮機用于去除尸體上的皮膚和毛發(fā)。
  
  去內(nèi)臟設(shè)備：用內(nèi)臟鉤、去內(nèi)臟刀和鋸子等去內(nèi)臟設(shè)備從尸體上去除內(nèi)臟。
  
  劈裂鋸：劈裂鋸用于在切除內(nèi)臟后將尸體分成兩半。
  
  加工設(shè)備：加工設(shè)備，如帶鋸、絞肉機和切片機，用于將胴體分解成更小的肉塊。
  
  衛(wèi)生設(shè)備：高壓噴水器和蒸汽清潔器等衛(wèi)生設(shè)備用于在使用之間清潔和消毒設(shè)備和設(shè)施。

  二、牛羊屠宰設(shè)備的加工工藝流程

  
  輸送和電擊：牛或羊被移動到輸送系統(tǒng)中，該系統(tǒng)可能包括擠壓滑槽或傳送系統(tǒng)，以將它們固定在適當?shù)奈恢靡赃M行電擊。在屠宰前，人們會使用諸如圈養(yǎng)槍栓或電棍等令人眩暈的裝置來使動物失去知覺。
  
  放血：一旦動物被擊昏，它就會被起重機或傳送系統(tǒng)吊起，喉嚨被切開，切斷主要血管，讓動物流血。然后將胎體懸掛在軌道或輸送機系統(tǒng)上以進行進一步加工。
  
  脫皮：然后將尸體轉(zhuǎn)移到脫皮機，去除尸體上的皮膚和毛發(fā)。
  
  取出內(nèi)臟：然后將尸體移至取出內(nèi)臟的區(qū)域，在那里取出心臟、肺、肝和腸等內(nèi)臟器官。這個過程是使用刀、鋸和腸鉤的組合完成的。
  
  分割和清洗：然后將胎體從中間分割成兩半，并用高壓水噴霧或蒸汽清洗。
  
  冷卻和加工：將胴體移至冷藏室或冷卻器中一段時間，以降低溫度并防止細菌生長。然后，使用帶鋸和研磨機等切割設(shè)備將胴體進一步加工成更小的肉塊。
  
  以上便是牛羊屠宰設(shè)備有幾種的介紹以及牛羊屠宰設(shè)備的加工工藝流程，希望對您有所幫助！河南省中南輸送機械設(shè)備有限公司是技、工、貿(mào)相結(jié)合，集設(shè)計、生產(chǎn)、經(jīng)營、服務(wù)一體化的屠宰設(shè)備、屠宰機械、分割設(shè)備供應(yīng)商。如有需要可來電咨詢我們，我們將竭誠為您服務(wù)。